多重举措 重塑窝窝店百年品牌
    自从坚定做大做强窝窝店包子品牌的战略思想后,董事长张彬高度重视,亲自指导、主抓,专门成立检查小组以及研发团队,每日开展明查暗访,并不定期组织召开专题会议,对窝窝店的工作进行要求和改进,以种种措施不断提升窝窝店包子的品质。   9月2日,董事长带队对研发团队的包子新品进行了验收,对新开发的三个产品,张彬董事长给予了肯定,并鼓励研发团队要不断引进技术骨干,研发出更多的健康美味的产品。9月11日、23日,董事长组织人员到同行业餐饮店进行学习取经,并组织大家开展讨论,取长补短,对窝窝店包子的工作流程进行了调整和修改。  8月31日、9月13日和19日,张彬董事长先后三次召开窝窝店包子专题会议,就经营中发现的问题进行分析,定出改进措施。董事长在会议中强调,窝窝店包子有着一百多年的历史,我们有责任将它发扬光大,打造出属于我们绵阳的百年金字招牌。前期窝窝店包子的发展停滞不前,品质也有下降,集团公司收回这个品牌后,决心持续改进,重建品质。他要求经营管理团队要坚持高品质、高要求,采用放心的食材和原材料,严格卫生操作流程,做放心食品。采购和研发中要严格把好品质关,不能只图眼前利益,损害顾客利益。窝窝店包子团队要虚心向做得好的企业学习,不仅向周边做得好的企业取经,今后还要带领团队去杭州、上海、日本、台湾、美国等地考察,用心把窝窝店包子的品牌打造好,成为让绵阳人骄傲、让消费者放心的百年品牌。会议对完善中央厨房的建设、连锁店选址、购置冷藏送货车、调整工作流程等相关事项进行了安排布置。(总裁办)
2018年 第175期
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2018年 第171期
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